Deserter
Avsluta på topp.
Desserten är ett av de sista intrycken du får med dig från middagen.
Att lägga ner lite omsorg och kärlek på din dessert förhöjer den totala upplevelsen av din middag.
Vit chokladkakaIngredienser16 bitar250 g vit choklad Gör så härSätt ugnen på 175°. Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, konjak och mjöl. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 min. Låt kakan kallna och ställ i kylen. Glasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädden. Ta den från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Låt glasyren halv-stelna ca 5 min i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kylen. Sikta över florsocker. |
---|
Banana Jack milkshake4 cl Jack Daniel's Whiskey |
Amerikanska pannkakorBlir ca 8-10 st.
6 st äggvitor
6 st äggulor 4 dl mjöl
3,5 msk socker 0.5 tsk salt 4 dl mjölk 4,5 msk gräddfil eller creme fraiche 75 g smält smör
Dela äggen.
Vispa med elvisp i äggvitorna tills du kan hålla bunken upp och ner utan att vitan trillar ur.
Sätt resten av ingredienserna i en annan bunke och vispa med elvispen där till du har slät smet.
Vänd försiktigt äggvitan i smeten. OBS! Med slev, inte vispen!
Grädda ca 1,5 dl smet till varje pannkaka. Stek på varje sida i högst 30 sek. Det går undan så bränn dem inte! |
Toblerone cheesecake400 g maryland cookies choklad
125 g smör 2 ½ dl kesella 400 g philadelphiaost 1 dl strösocker 3 ägg 250g toblerone Krossa kexen i matberedare eller i mortel och blanda i smält smör. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant. Grädda i 175º, 8 minuter och låt svalna. Sänk ugnsvärmen till 125º. Vispa ihop kesella, philadelphiaost och socker till en smet. Rör i äggen ett i taget. Smält 200 g av chokladen över ett vattenbad eller i chokladsmältare och blanda ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i 125º, 40 minuter. Låt den kallna och stå i kyl ca 5 timmar före servering. Hyvla över resten av Tobleronen. |
Kladdkaka med PollyIngredienser: |